Galette med vitost och ägg

Frasig och lättlagad paj med mycket smak. Prova gärna att byta ut grönkålen mot spenat och sötpotatisen mot pumpa.

6 Servings

Nutrition (1 serv.) Amount Nutrition (1 serv.) Amount
Calories 511 kcal Sugar –
Carbs 35 g Cholesterol –
Protein 13 g Sodium –
Fat 36 g Fiber 4 g
Sugar –
Cholesterol –
Sodium –
Fiber 4 g

Total Time: 45 min

https://www.arla.se/recept/galette-med-vitost-och-agg/

Ingredients

1 Sötpotatis

1 Silverlök

1 Röd chili

2 msk Arla Köket® Smör- & rapsolja

150 g Plockad grönkål

½ tsk Salt

1 pkt Kyld smördeg, ca 250 g

150 g Arla® Färskost Naturell

100 g Apetina® Vitost 20%

3 Ägg

Instructions

Step 1

Första instruktionen

Step 2

Sätt ugnen på 225° eller 210° varmluft.

Step 3

Skala och tärna sötpotatisen och silverlöken. Kärna ur och finhacka chilin.

Step 4

Stek sötpotatis och silverlök på medelvärme i smör-&rapsolja ca 8 min. Tillsätt grönkål och chili och stek ytterligare ca 2 min. Salta.

Step 5

Rulla ut smördegen på en plåt med bakplåtspapper.

Step 6

Bred ut färskosten på degen, spar en kant på ca 3 cm runt om. Fördela grönsaksröran och smula över osten.

Step 7

Knäck äggen på Galetten. Vik upp kanterna på smördegen.

Step 8

Grädda i mitten av ugnen ca 15 min.