Minipizza med BBQ kyllling

Super nemme og lækre pizzaer med krydret BBQ sauce og kylling 🙂 Jeg har brugt jalapenos, men ønsker man en mildere udgave, kan de erstattes med grøn peberfrugt.

4 Servings

Prep Time: 20 min Cook Time: 15 min Total Time: 35 min

https://sundpaabudget.dk/minipizza-med-bbq-kyllling/

Ingredients

300 g kyllingebryst- eller inderfilet

2 tsk paprika

salt og peber

1,5 dl BBQ sauce

6 fuldkornspitabrød

150 g revet mozzarella max 15%

1 alm. løg eller rødløg

1 ds majs

jalapenos efter smag

4 store gulerødder i stave

1 agurk i stave

Instructions

Step 1

Tænd ovnen på 200 grader.

Step 2

Skær kyllingen i mindre stykker, og opvarm lidt fedtstof på en pande. Steg kyllingen sammen med paprika, salt og peber til den gennemstegt.

Step 3

Vend et par skefulde BBQ sauce sammen med kyllingen og tag den af varmen.

Step 4

Flæk pitabrødene over i 2 dele og læg dem på en bagplade med bagepapir.

Step 5

Smør dem BBQ sauce og fordel kylling, ost, majs, løg og jalapenos på de halverede pitabrød.

Step 6

Bag dem i ovnen i ca. 10-15 minutter til osten er gylden.

Step 7

Server med grøntsagsstave.