Hasselbagt halloumi - skøn vegetarret i ovn
Hasselbagt halloumi med tomat, persille og kapers er virkelig lækkert og har en dejlig frisk smag. Server dem med fladbrød og en salat.
2 Servings
| Nutrition (1 serv.) | Amount | Nutrition (1 serv.) | Amount |
|---|---|---|---|
| Calories | 496 kcal | Sugar | 5 g |
| Carbs | 10 g | Cholesterol | – |
| Protein | 29 g | Sodium | 1630 mg |
| Fat | 38 g | Fiber | 3 g |
| Sugar | 5 g | ||
| Cholesterol | – | ||
| Sodium | 1630 mg | ||
| Fiber | 3 g |
Prep Time: 15 min Cook Time: 30 min Total Time: 45 min
Ingredients
300 g tomater (friske)
2 fed hvidløg
1 spsk olivenolie
1 tsk oregano
0,5 tsk chiliflager
1 spsk kapers
250 g halloumi (svarer til en blok)
0,5 tsk friskkværnet peber
1 spsk citronskal
2 spsk bredbladet persille
Instructions
Start med at forvarme ovnen til 200 grader. Tag derefter et ovnfast fad og gør det klar.
Hak tomaterne og to hvidløgsfed fint og tilføj dem til fadet. Tilføj derefter olivenolie, oregano og chiliflager. Rør det sammen og bag det i 10 minutter.
Rør nu rundt i blandingen og tilføj kapers. Skær derefter halloumiblokken i to dele på langs. Skær derefter revner ned i hver halloumiost med cirka en halv centimeters mellemrum. Læg nu halloumien i fadet og drys med sort peber.
Bag det nu i cirka 20 minutter, eller indtil osten er gylden og sprød på oversiden.
Hak persille og drys den udover retten, drys derefter med frisk citronskal og så er hasselback halloumi klar til servering.