Cremiger Kräuter-Dip mit Petersilie
Mit diesem einfachen Rezept kannst du super schnell und einfach einen leckeren und vor allem gesunden veganen Kräuter-Dip auf den Tisch zaubern! Er ist herrlich cremig, wunderbar würzig, vielseitig verwendbar und viel besser als gekaufte Kräuterquark-Alternativen! Dieser kalorienarme, fettarme und nährstoffreiche Petersilien-Dip kann auch als Kräuter-Sauce oder Aufstrich zu vielen Gerichten und Beilagen wie Bratlinge, Burger & Co serviert werden!
4 Servings
| Nutrition (1 serv.) | Amount | Nutrition (1 serv.) | Amount |
|---|---|---|---|
| Calories | 46 kcal | Sugar | 1 g |
| Carbs | 2 g | Cholesterol | – |
| Protein | 5 g | Sodium | – |
| Fat | 2 g | Fiber | 1 g |
| Sugar | 1 g | ||
| Cholesterol | – | ||
| Sodium | – | ||
| Fiber | 1 g |
Cook Time: 3 min Total Time: 3 min
Ingredients
250 g Sojaquark
2 Knoblauchzehen (frisch oder als Pulver)
½ Bund frische Petersilie (25 g, oder andere Kräuter z. B. Schnittlauch, Dill, Basilikum, Kresse etc.)
2 EL Zitronensaft (oder Limettensaft)
1 TL Ahornsirup (oder ein anderes Süßungsmittel z. B. Agavendicksaft)
Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
*Hinweis: Schau dir das Rezept-Video + die Schritt-für-Schritt Anleitung oben im Beitrag an!
Den Sojaquark, den Knoblauch, die Petersilie, den Zitronensaft, das Ahornsirup sowie Salz und Pfeffer in einen Mixer oder in eine Küchenmaschine geben und die Zutaten solange pürieren bis eine cremige Konsistenz erreicht wurde.
Den Kräuter-Dip in eine Schale geben und mit Brot, Gemüse, Falafel, Nuggets, Bratlingen, auf Burger oder mit allem, was man mag, servieren.