Biscotti di Pasqua
I biscotti di Pasqua sono l'idea perfetta per trascorrere un pomeriggio spensierato insieme ai vostri bambini che si divertiranno un mondo a mettere le mani in pasta e a liberare la loro fantasia. Si tratta di semplici biscotti di pasta frolla ritagliata con le formine a tema, uova, coniglietti e pulcini nel mio caso a tema e decorati con ghiaccia reale colorata con i colori tenui della primavera e della Pasqua. Una volta asciugasti per bene, i vostri biscotti di Pasqua si conservano diversi giorni in una scatola di latta. Questi friabili e leziosi biscottini, sono perfetti anche da regalare o da servire a merenda per accompagnare un te pomeridiano.
25 Servings
Prep Time: 45 min Cook Time: 15 min Total Time: 60 min
Ingredients
50 gr di burro
50 gr di zucchero
1 uovo
150 gr di farina 00
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino di buccia di limone
1 pizzico di lievito per dolci
120 gr di zucchero a velo
1 albume
colorante alimentare
Instructions
Mettete in una ciotola la farina, fare un buco al centro e mettete burro a tocchetti, uovo, aromi e zucchero.Lavorare l'impasto con la punta delle dita dal centro incorporando man mano tutta la farina.
Formate con l'impasto una palla che metterete a riposare in frigo per 30 minuti coperto con una pellicola.
Su un piano infarinato, stendere ora la frolla in una sfoglia di 3 mm di spessore e con le formine di pasqua ritagliate i vostri biscotti.
Adagiate i biscotti ottenuti su una teglia ricoperta di carta forno e cuocere a 180° per 10 minuti.
Nel frattempo che i biscotti si raffreddano, preparate la glassa mescolando nei vari bicchierini acqua e zucchero a velo e coloranti.
Decorare i vostri biscotti di pasqua con la glassa, lasciate che essa si asciughi.
Servite i vostri biscotti.