Salsa Tahina fatta in casa
Quando non riuscite a trovarla al supermercato, la salsa tahina fatta in casa è la soluzione migliore! Particolarmente diffusa in Turchia, Nord Africa, Grecia ed Oriente in generale, qui purtroppo non è infatti ancora molto conosciuta. Per fortuna però si tratta di una salsa semplice e veloce da preparare e richiede solo l'utilizzo di 3 ingredienti, una padella antiaderente ed un mixer. Questa crema ai semi di sesamo è uno degli ingredienti principali per l'hummus di ceci e il babanabous ma è anche indicata per accompagnare i felafel, spalmata sulla pita o portata in tavola per accompagnare verdure grigliate e carne. Occhio solo alle calorie, per ogni 100 grammi se ne contano circa 600 ;)
100 Servings
| Nutrition (1 serv.) | Amount | Nutrition (1 serv.) | Amount |
|---|---|---|---|
| Calories | 600 kcal | Sugar | – |
| Carbs | – | Cholesterol | – |
| Protein | – | Sodium | – |
| Fat | – | Fiber | – |
| Sugar | – | ||
| Cholesterol | – | ||
| Sodium | – | ||
| Fiber | – |
Prep Time: 10 min Cook Time: 5 min Total Time: 15 min
https://www.misya.info/ricetta/salsa-tahina-fatta-in-casa.htm
Ingredients
100 gr di semi di sesamo
2 cucchiai di olio di sesamo
1 pizzico di sale marino
Instructions
Tostate i semi di sesamo a fuoco basso in una padella antiaderente.Spostateli in un mixer con olio e sale e frullateli fino ad ottenere una crema omogenea. Se serve, aggiungete un paio di cucchiai di acqua.
La vostra salsa tahina fatta in casa è pronta.