Ingredients
150 gr rijst
1 avocado
2 eieren
1 blikje tonijn
200 gr sperziebonen
1 bosui
1 tl mayonaise
1 tl yoghurt
1 tl Italiaanse kruiden
snufje zout en peper
Instructions
Step 1
Bereidingswijze:
Step 2
Zet een pan water op en kook de rijst volgens de bereidingswijze op het pak. Kook de sperziebonen en de eieren ongeveer 8 minuten. Snijd ondertussen de bosui en avocado in stukjes. Meng in een bakje de mayonaise, yoghurt, Italiaanse kruiden en een snufje zout en peper. Doe de rijst, avocado, sperziebonen, tonijn, bosui, gekookte eieren en de dressing in een kom. Meng alles goed door elkaar. Serveer de salade als maaltijdsalade met eventueel een broodje erbij.