Minipajer

Dessa små pajer är som minivarianter av en klassisk Quiche Lorraine. En fransk paj som innehåller lagrad ost och skinka. Dessa minipajer är perfekta att ta med ut på picknick!

6 Servings

Nutrition (1 serv.) Amount Nutrition (1 serv.) Amount
Calories 531 kcal Sugar –
Carbs 24 g Cholesterol –
Protein 18 g Sodium –
Fat 40 g Fiber 1 g
Sugar –
Cholesterol –
Sodium –
Fiber 1 g

Prep Time: 30 min Total Time: 60 min

https://www.arla.se/recept/minipajer/

Ingredients

125 g Svenskt Smör från Arla®

3 dl Vetemjöl

1 krm Salt

1- 2 msk Kallt vatten

1½ dl Arla Ko® Vispgrädde

1½ dl Arla Ko® Standardmjölk

3 Ägg

1 krm Cayennepeppar

½ tsk Salt

150 g Rökt skinka

150 g Kvibille® Riven ost cheddar

Instructions

Step 1

Pajdeg:

Step 2

Arbeta snabbt ihop ingredienserna till pajdegen, gärna i en matberedare.

Step 3

Tryck ut degen i 6 smorda portionsformar, gärna med lös botten, Nagga degen och låt stå i kylen minst 30 min eller ca 15 min i frysen.

Step 4

Värm ugnen till 200°.

Step 5

Förgrädda pajskalen i mitten av ugnen ca 10 min.

Step 6

Fyllning:

Step 7

Vispa ihop grädde, mjölk, ägg, cayennepeppar och salt.

Step 8

Skär skinka i små tärningar. Fördela skinka och ost i pajskalen. Häll på äggstanningen och vänd försiktigt runt fyllningen med en gaffel.

Step 9

Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.