Casse-croûte à la salade de tomates
Cette délicieuse salade de tomates sâintercale dans un sandwich au pain de Saint-Gall.
4 Servings
| Nutrition (1 serv.) | Amount | Nutrition (1 serv.) | Amount |
|---|---|---|---|
| Calories | 230 kcal | Sugar | – |
| Carbs | 23 g | Cholesterol | – |
| Protein | 5 g | Sodium | – |
| Fat | 13 g | Fiber | – |
| Sugar | – | ||
| Cholesterol | – | ||
| Sodium | – | ||
| Fiber | – |
Prep Time: 20 min Cook Time: 20 min Total Time: 20 min
https://www.bettybossi.ch/fr/recettes/recette/casse-crote-a-la-salade-de-tomates-10004126/
Ingredients
500 g de tomates (p. ex. Cuore di Bue et San Marzano, en tranches, tomates cerises et tomates dattes, coupées en deux)
1 oignon rouge , en fines rouelles
1 c.s. dâhuile dâolive
1 c.s. de vinaigre balsamique
0.5 c.c. de sucre
0.5 c.c. de sel
un peu de poivre
100 g de beurre salé , mou
1 gousse dâail , pressée
8 tranches de pain bis (p. ex. saint-gallois)
50 g de roquette
Instructions
Ãtape 1
Mélanger les tomates et tous les ingrédients jusquâau sucre compris, saler, poivrer.
Ãtape 2
Travailler le beurre env. 2 min pour lâaérer. Incorporer lâail, tartiner les tranches de pain. Répartir roquette et tomates sur la moitié des tranches de pain, recouvrir avec les autres tranches.