Dessert de Saint-Nicolas

Dessert hivernal parfait: des oranges givrées!

4 Servings

Nutrition (1 serv.) Amount Nutrition (1 serv.) Amount
Calories 223 kcal Sugar –
Carbs 15 g Cholesterol –
Protein 2 g Sodium –
Fat 17 g Fiber –
Sugar –
Cholesterol –
Sodium –
Fiber –

Prep Time: 25 min Cook Time: 25 min Total Time: 265 min

https://www.bettybossi.ch/fr/recettes/recette/dessert-de-saint-nicolas-10002576/

Ingredients

4 oranges (d’env. 200g)

0.5 bâton de cannelle

2 dl de crème

Instructions

Step 1

Étape 1

Step 2

Couper un couvercle sur les oranges. Détacher soigneusement la pulpe du couvercle et de l’écorce à l’aide d’une cuiller à café. Réserver les écorces et les couvercles. Passer la pulpe à la moulinette ou presser par portions dans une passoire (donne env. 3 1/2 dl de jus).

Step 3

Étape 2

Step 4

Faire réduire le jus avec le bâton de cannelle à env. 2dl, laisser refroidir, ôter la cannelle.

Step 5

Étape 3

Step 6

Fouetter la crème en chantilly, incorporer délicatement au jus, répartir dans les oranges évidées.