Salade épinards-avocat et poulet

Riche en protéines et mis en valeur avec les diamants rouges de la grenade.

2 Servings

Nutrition (1 serv.) Amount Nutrition (1 serv.) Amount
Calories 483 kcal Sugar –
Carbs 26 g Cholesterol –
Protein 40 g Sodium –
Fat 25 g Fiber –
Sugar –
Cholesterol –
Sodium –
Fiber –

Prep Time: 25 min Cook Time: 25 min Total Time: 25 min

https://www.bettybossi.ch/fr/recettes/recette/salade-epinards-avocat-et-poulet-10005653/

Ingredients

2 c.s. de vinaigre balsamique

1 c.s. d' huile d’olive

0.5 dl de bouillon de légumes

0.5 c.s. d' huile d’olive

2 blancs de poulet (d’env. 130 g)

0.25 c.c. de sel

un peu de poivre

150 g de pousses d’épinards

1 avocat , en petits dés

1 grenade , graines

sel , selon goût

poivre , selon goût

Instructions

Step 1

Étape 1

Step 2

Mélanger dans un saladier vinaigre balsamique, huile et bouillon.

Step 3

Étape 2

Step 4

Bien faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu, saisir les blancs de poulet env. 5 min sur chaque face, saler, poivrer.

Step 5

Étape 3

Step 6

Ajouter épinards, avocat et graines de grenade à la sauce, mélanger, rectifier l’assaisonnement, dresser avec les blancs de poulet.