Pizza aux carottes
Il y a quelque chose à râper ici: Des carottes de différentes couleurs avec du yaourt, du gingembre et de lâail des ours. (Végétarien)
4 Servings
| Nutrition (1 serv.) | Amount | Nutrition (1 serv.) | Amount |
|---|---|---|---|
| Calories | 691 kcal | Sugar | – |
| Carbs | 109 g | Cholesterol | – |
| Protein | 22 g | Sodium | – |
| Fat | 18 g | Fiber | – |
| Sugar | – | ||
| Cholesterol | – | ||
| Sodium | – | ||
| Fiber | – |
Prep Time: 30 min Cook Time: 30 min Total Time: 170 min
https://www.bettybossi.ch/fr/recettes/recette/pizza-aux-carottes-10004393/
Ingredients
500 g de farine
1.5 c.c. de sel
0.25 cube de levure (env. 10 g), émiettée
3.25 dl dâeau tiède
2 c.s. dâhuile dâolive
300 g des yogourts à la grecque nature
1 c.s. de gingembre , râpé finement
750 g de carottes de différentes couleurs , râpées finement
0.5 c.c. de sel
un peu de poivre
3 c.s. dâail des ours ou de persil plat, coupé finement
un peu de fleur de sel
un peu dâhuile dâolive
Instructions
Ãtape 1
Pâte levée: mélanger dans un grand bol farine, sel et levure. Ajouter lâeau et lâhuile, pétrir en pâte molle et lisse. Laisser lever env. 1 h à couvert à température ambiante. Diviser la pâte en quatre, façonner des boules sur un peu de farine, déposer sur une assiette. Couvrir dâune feuille et laisser encore lever env. 1 h à température ambiante. Abaisser une boule de pâte sur un peu de farine, ou bien lâaplatir (à env. 25 mm), déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Ãtape 2
Mélanger le yogourt et le gingembre, en répartir 1/4 sur la pâte en laissant tout autour un bord dâenv. 2 cm. Saler et poivrer les carottes, répartir 1/4 sur le yogourt.
Ãtape 3
Cuisson: env. 20 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 220° C. Retirer la pizza, parsemer avec 1/4 de lâail des ours et un peu de fleur de sel, arroser dâun petit filet dâhuile. Procéder de même avec les autres pizzas.