Salade de cassis et parfait à la meringue

Le miracle bleu: le parfait fait maison à la meringue peut très bien se préparer à l’avance et la couleur s’allie très bien à la salade de cassis.

4 Servings

Nutrition (1 serv.) Amount Nutrition (1 serv.) Amount
Calories 377 kcal Sugar –
Carbs 44 g Cholesterol –
Protein 6 g Sodium –
Fat 20 g Fiber –
Sugar –
Cholesterol –
Sodium –
Fiber –

Prep Time: 30 min Cook Time: 30 min Total Time: 270 min

https://www.bettybossi.ch/fr/recettes/recette/salade-de-cassis-et-parfait-a-la-meringue-10003436/

Ingredients

2 œufs frais

4 c.s. de sucre glace

2 dl de crème , en chantilly

60 g de meringues , émiettées

2 c.s. miel liquide

1 citron vert , 1 c. Ã soupe de jus

300 g de cassis

Instructions

Step 1

Étape 1

Step 2

Travailler les oeufs et le sucre glace env. 10 min avec les fouets du batteur-mixeur. Incorporer délicatement la crème fouettée et les meringues, verser dans le moule préparé. Laisser prendre env. 4 h à couvert au congélateur.

Step 3

Étape 2

Step 4

Étape 3

Step 5

Mélanger le miel avec le jus de limette. Ajouter le cassis, mélanger.